VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dny burčáku i zábavy

ŠTRAMBERK - Už počtvrté se na štramberském náměstí uskuteční Dny moravského burčáku. Pořádají je ve dnech 22. a 23. září Městský pivovar Štramberk a Relax v podhůří Beskyd.

21.9.2007
SDÍLEJ:

Burčák.Foto: DENÍK/Pavel Bohun

Nejoptimálnější chvíle pravého burčáku nastává dle odborníků v momentě, kdy v lahodném osvěžujícím nápoji nepřevládá ani sladkost, ani trpkost již vzniklého alkoholu. Kvalitní burčák v nejlepší fázi takzvaného vrcholného kvašení obsahuje 4 až 6 procent alkoholu, což znamená, že musíme vypít dvakrát tolik burčáku než vína, abychom se dostali do stejné nálady. Návštěvníky IV. ročníku Dnů moravského burčáku však do dobré nálady dostane nejen burčák, ale i doprovodný program cimbálových a pěveckých souborů.

Také restaurace Městského pivovaru zařadila pro tyto dny do své nabídky speciální menu, na němž nechybí mladá kachna pečená na víně či pivu, pečené kuře na víně s estragonem či bůčková roláda s mandlovou nádivkou. K těmto lahodným pokrmům si kromě burčáku můžeme vychutnat i písně pivovarského harmonikáře.

Pro celkem 1 000 litrů nefltrovaného bílého i červeného burčáku si pořadatelé letos zajedou do jihomoravských vinných sklepů, konkrétně do vinařství Petra Skoupila z obce Velké Bílovice. Burčák bude při převozu a v době před podáním speciálně zchlazen. V době samotné nabídky a prodeje tak ve Štramberku dojde k přesně načasovanému vrcholnému kvašení.

Kromě zdraví prospěšných kvasinek rodu Sacharomyces jsou v burčáku také bílkovinné látky, tiamin, jeden z vitaminů skupiny B podporující srdeční činnost a různé kyseliny prospívající sliznicím, zažívacímu ústrojí, nervům a pokožce.

21.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rychlovlak. Ilustrační foto.

Proč nejezdí vlaky rychleji

Den se záchranáři ve Frenštátě pod Radhoštěm přilákal řadu zvědavců.
12

OBRAZEM: Frenštátské hřiště ovládli hasiči i záchranáři

S bagrem a hráběmi na pstruhy. Ryb pak přibylo

Ochránci přírody společně s lesníky a rybáři vytvořili v Beskydech umělá trdliště a školky pro pstruhy.

Na Severce budou mít lanovou dráhu

Pokud všechno vyjde, bude Ski areál Severka prvním v Těšínských Beskydech (nepočítáme-li Javorový), kde budou mít lanovou dráhu. O její vybudování majitel usiluje už několik let. Zdá se, že by se stavba konečně mohla pohnout kupředu.

Borůvky u Pradědu mizí pod křovinořezy

Do nejvyšších partií Jeseníků vyráží v těchto týdnech parta s křovinořezy. V chráněných lokalitách sekají borůvčí.

Tragická nehoda uzavřela v pátek dálnici na Novojičínsku

Dva lidské životy si vyžádala nehoda na dálnici nedaleko obce Kujavy na Novojičínsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení