VYBERTE SI REGION

Valašskou kuchyni představují v italském Udine

Ostrava, Velké Karlovice – Polévku kyselici, jehněčí a zvěřinové speciality, frgály, slivovici a další typické produkty valašské gastronomie poznávají v těchto dnech gurmáni v Itálii. 

20.4.2012
SDÍLEJ:

Valašské speciality připravovali v uplynulých dnech v Itálii kuchaři ze tří hotelů Resortu Valachy. Foto: archiv

V Udine, který je partnerským regionem Zlínského kraje v Itálii, je tamním milovníkům gastronomie představují šéfkuchaři Resortu Valachy z Velkých Karlovic v rámci tří galavečeří.

„Prezentace valašské gastronomie v Itálii navazuje na účast italských kuchařů a farmářů na našem Karlovském gastrofestivalu loni v listopadu,“ vysvětlil Tomáš Blabla, ředitel hotelů Resortu Valachy.

Do Itálie se vypravili šéfkuchaři všech tří hotelů Resortu Valachy – Pavel Václavík z Lanterny, Jaroslav Orság z Horalu a Miroslav Milučký z Galiku. V menu nechyběla ani sekaná jehněčí kýta v kapustovém listu se šťouchanými brambory, za kterou získal šéfkuchař Miroslav Milučký bronzovou medaili v únoru na soutěži Emirates Culinary Guild v Dubaji. Kuchaři pro hosty také upekli valašské frgály a nezapomněli ani na ochutnávku slivovice.

První z valašských večeří se uskutečnila v úterý 17. dubna v historické furlánské hospodě La Ciacarade v centru Udine, jedním z hostů byl i honorární konzul ČR v Udine Paolo Petiziol. O den později kuchaři vařili v hospodě La Subida v obci Cormons a poslední večeři připraví dnes večer v horském hotelu Morgenleit v alpské vesničce Sauris.

Autor: Břetislav Lapisz

20.4.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mrazivý půvab. Ilustrační foto.
7

Česko svírá silný mráz. Výstraha platí pro celé území do sobotních 10 hodin

Ilustrační foto

Nařízení omezilo výstavu jen na králíky

Bílovecké volejbalistky bodovaly s lídrem, Nový Jičín zůstává třetí

Volejbalistky Nového Jičína hostily v pokračování 2. ligy, sk. C, v přímém souboji o 2. místo, soupeřky z Opavy, proti kterým uhrály na domácí palubovce čtyři body a na svého soupeře už tak ztrácejí ze 3. pozice pouhý bod.Novojičínské volejbalistky nezvládly úvodní dvě sady a prohrávaly již 0:2 na sety.

Horečky čeká premiéra Rekovické koulovačky

Pořádná sněhová bitva se tento týden uskuteční v areálu na Horečkách na pomezí Frenštátu pod Radhoštěm a Trojanovic.

Kopřivnice neuspěla v domovině Draků a chystá se na lídra

Utkání mezi šumperskými Draky a Kopřivnicí slibují v letošním ročníku gólové hody a nejinak tomu bylo i tentokrát. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies