VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Havířově soutěžili budoucí kuchaři

Havířov - O Zlatou vařečku bojovali ve středu budoucí kuchaři ze středních škol Moravskoslezského kraje.

8.4.2017
SDÍLEJ:

V ZŠ a SŠ Školní v Havířově-Šumbarku se konal 16. ročník soutěže mladých kuchařů.Foto: Deník / Běčák Libor

V kuchyni ZŠ a SŠ Školní v Havířově-Šumbarku se sešlo 24 studentů středních škol, které mají kuchařské obory. „Jedná se o 16. ročník putovní soutěže kuchařských prací. Letošním tématem jsou sýrové variace. Účastní se 12 škol, tedy 24 žáků, kteří představí vlastní pokrm. Připravit musí dvě porce, jednu na výstavku, druhou na degustaci porotě," řekla.

Budoucí kuchaři museli porotě předložit popis svého soutěžního pokrmu a při přípravě museli dodržet postup a ingredience. Fantazii se meze nekladly, různé druhy sýra proto byly použity mnoha způsoby. Jeden ze studentů si k nim například upekl krekry. „Já dělám sýrové krekry s pikantním avokádovým dipem. Krekry si peču sám z těsta. Recept jsem získal na kurzu v Praze. Mario Švancara z Bruntálu.

Jeho soupeř vsadil na těstoviny. „Dělám tagliatelle se sýrovou omáčkou. Je to italský recept, protože mám rád Itálii a tamní jídla. Surovinami jsou italské tagliatelle, kuřecí prsní maso, niva, tavený sýr, cibule a smetana," řekl Aleš Hebelka z Křenovic.

Porotci byli přísní. Bodovali přípravu jídla i celkový dojem ze servírovaného jídla. „Hodnotící kritéria jsou jasně daná. Patří mezi ně technologický postup, dodržení časového limitu, chuť, vzhled, použitá receptura, hygiena a bezpečnost práce," uvedla členka poroty Xenie Šustalová.

Zlatou vařečku vyhrála Eva Štěpánková z OU a PrŠ Lipová Lázně. Jen o jeden bod za ní skončila Michaela Moravčíková z OU a PrŠ Nový Jičín a na třetím místě se umístil Mario Švancara z SOŠ Bruntál.

Autor: Libor Běčák

8.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Hyenismus! Zloděj v Kopřivnici ukradl seniorce chodítko

Ilustrační foto.

Lidé se mohou vyjádřit ke sportu

Ploutvaři Laguny se zaskvěli na mistrovství Evropy v Polsku

Jakub Jarolím a Ondřej Dofek byli součástí bronzové štafety, která po heroickém výkonu zaplavala nový český rekord.  

Malina: Málem jsme šli do prodloužení. Je to škoda

Nový Jičín – Divizní fotbalisté Nového Jičína byli v 1. kole MOL Cupu blízko ke skolení favorizovaných Vítkovic. Proti druholigovému soupeři předvedli povedenou partii, ale vedení 2:1 nakonec neudrželi a po porážce 2:3 mají pro letošek v poháru dohráno.   

Domov pro matky s dětmi Salus má končit

Matkám a dětem v nouzi již příští rok nebude poskytovat pomoc kopřivnická obecně prospěšná společnost Salus. Město je pro jiný způsob pomoci.

Tichá hostí tradiční Špačkův memoriál. Chybět nebudou ani Gulášové slavnosti

Fotbalové hřiště v Tiché tuto sobotu 29. července opět ožije, když bude hostit VIII. ročník memoriálu Josefa Špačka, jehož součástí budou také Gulášové slavnosti.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení