VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici varují: Pozor na špatně upravené maso!

Kraj - Průjmová onemocnění dokážou pořádně zkomplikovat život, obzvláště pak v období letních prázdnin. Typickými onemocněními horkých dnů jsou salmonelóza a kampylobakterióza.

20.7.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Radmila Šepsová

Onemocnění trávicího traktu v letních měsících souvisí se způsobem stravování. Lidé hodně grilují a masa nedostatečně tepelně upravují. Typickými zdroji nákazy jsou také vajíčka, majonézy, zákusky, lahůdkové saláty, ale i zmrzliny. Potraviny se ve vysokých teplotách mnohem rychleji kazí. Riziko představuje i špatně umyté prkýnko či nůž, kterým jsme předtím krájeli syrové maso. Vše je tedy nutno velmi dobře umýt pod horkou vodou. Mnozí lidé také uvolní své hygienické nároky.

Podle Josefa Matuška z protiepidemiologického oddělení Krajské hygienické stanice Ostrava onemocnělo v minulém roce salmonelózou v Moravskoslezském kraji jeden tisíc tři sta třicet čtyři lidí. Kampylobakter pak potrápil téměř pět tisíc lidí. „Nejčastěji se lidé nakazí z masových produktů, které jsou nedostatečně tepelně upravené. Nejrizikovější je pak maso drůbeží,“ uvedl Matuška. Ohroženi jsou také lidé cestující do tropických krajů. Odborníci doporučují kupovat balenou vodu a konzumovat jen dostatečně tepelně upravené potraviny. Tím se vyvarují případných zdravotních obtíží a zachovají si na dovolenou příjemnější vzpomínky.

TEREZA KRUMPHOLZOVÁ

20.7.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nehoda na dálnici.

Tragická nehoda uzavřela v pátek dálnici na Novojičínsku

Ilustrační foto.

Senioři vyrazí na výlet do spřáteleného města na Slovensku

Komplikace pro všechny! O víkendu se uzavře klimkovický tunel

Komplikace pro všechny. Tak se dá nejvýstižněji nazvat plánovaná nedělní uzavírka dálničního tunelu v Klimkovicích. Pravidelná odstávka způsobí komplikace obyvatelům Klimkovic, ale i samotným řidičům.

Ženě se nezdálo chování mladíků. Jeden byl v cizím voze

Ve středu v časných ranních hodinách přijali strážníci v Novém Jičíně oznámení od občanky, že v ulici Poděbradově se vyskytují dva muži, kteří se podezřele pohybují kolem jednoho ze zaparkovaných vozidel.

Novojičínsko: Školní pomůcky vystřídalo zednické náčiní

Miliony korun radnice a obce na Novojičínsku investují během léta do oprav školních zařízení.

Jakub Bittner je u Formanu spokojený

Novojičínská cyklistická stáj získala na domácí Grand Prix Forman jubilejní třetí vítězství v řadě, když na předešlé triumfy Petra Hudečka a Ondřeje Fierly tentokráte navázal novic Jakub Bittner. Rodák z Litovle si trať v okolí Starého Jičína vyzkoušel již vloni. Tehdy ještě hájil barvy týmu ex-Puskinak.cz.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení