VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dny burčáku i zábavy

ŠTRAMBERK - Už počtvrté se na štramberském náměstí uskuteční Dny moravského burčáku. Pořádají je ve dnech 22. a 23. září Městský pivovar Štramberk a Relax v podhůří Beskyd.

21.9.2007
SDÍLEJ:

Burčák.Foto: DENÍK/Pavel Bohun

Nejoptimálnější chvíle pravého burčáku nastává dle odborníků v momentě, kdy v lahodném osvěžujícím nápoji nepřevládá ani sladkost, ani trpkost již vzniklého alkoholu. Kvalitní burčák v nejlepší fázi takzvaného vrcholného kvašení obsahuje 4 až 6 procent alkoholu, což znamená, že musíme vypít dvakrát tolik burčáku než vína, abychom se dostali do stejné nálady. Návštěvníky IV. ročníku Dnů moravského burčáku však do dobré nálady dostane nejen burčák, ale i doprovodný program cimbálových a pěveckých souborů.

Také restaurace Městského pivovaru zařadila pro tyto dny do své nabídky speciální menu, na němž nechybí mladá kachna pečená na víně či pivu, pečené kuře na víně s estragonem či bůčková roláda s mandlovou nádivkou. K těmto lahodným pokrmům si kromě burčáku můžeme vychutnat i písně pivovarského harmonikáře.

Pro celkem 1 000 litrů nefltrovaného bílého i červeného burčáku si pořadatelé letos zajedou do jihomoravských vinných sklepů, konkrétně do vinařství Petra Skoupila z obce Velké Bílovice. Burčák bude při převozu a v době před podáním speciálně zchlazen. V době samotné nabídky a prodeje tak ve Štramberku dojde k přesně načasovanému vrcholnému kvašení.

Kromě zdraví prospěšných kvasinek rodu Sacharomyces jsou v burčáku také bílkovinné látky, tiamin, jeden z vitaminů skupiny B podporující srdeční činnost a různé kyseliny prospívající sliznicím, zažívacímu ústrojí, nervům a pokožce.

21.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

JEDNA Z NADĚJÍ novojičínského plaveckého klubu Marie Skopalová (uprostřed) ukázala hned na úvod sezony výtečnou formu.

Skopalová přivezla ze Znojma zlato

ZÁVIŠICKÝ TALENT Radek Rýpar (vpravo) získal na Českém poháru v Brně v nabité konkurenci bronz. Na snímku s rovněž bronzovým Danem Šimkem. Snímky. TJ Závišice

Závišické judo znovu ukázalo kvalitu

V Bílovci se bude stavět křížová cesta

Křížová cesta povede z Bílovce směrem na Bílov a hotová má být na jaře příštího roku.

Obec Mořkov chce zvelebit centrum

Odkup pozemku od Jednoty Hodonín schválili zastupitelé Mořkova.

Hokejisté kopřivnické Tatry pomohli dobré věci

Druholigoví hokejisté Tatry Kopřivnice společně darovali krev v Krevním centru Fakultní nemocnice v Ostravě-Porubě.   

Evropské poháry? Postupně za tím půjdeme

Říká v rozhovoru pro Deník spojka extraligové Kopřivnice Patrik Fulnek, který by rád pomohl naplnit čtyřletou vizi klubu.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení