VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Minipivovary mají na severu Moravy zelenou

Ostrava, Novojičínsko - Nechtějí konkurovat velkým pivovarům, a přece se onich vposlední době mluví čím dál víc a stále jich přibývá. Minipivovary, které vaří vlastní speciální piva, přitom zdaleka nevyhledávají jen pivní turisté.

31.12.2008
SDÍLEJ:

Pohankové pivo uvařili na konci června v zábřežském minipivovaru v OstravěFoto: DENÍK

Minipivovary často nabízejí skutečné kuriozity – piva ovocná, různě kořeněná, s nejrůznějšími příchutěmi a speciálně kvašená. Vaří jich širokou škálu i podle obsahu alkoholu, od populární desítky až třeba do čtyřiadvacítky. „Malé restaurační pivovary navíc zaručují čerstvost piva, které netrpí převozem, a většinou je na pípu vedeno přímo z ležáckých tanků,“ shodují se jejich provozovatelé.

Milovníci nepasterizovaného piva mají v Moravskoslezském kraji stále více možností, kam si na takové pivo zajít. Uvedl to server www.pivovary.info.

Loni v červnu zahájil provoz Zámecký minipivovar v Ostravě-Zábřehu, po čtyřech letech začal znovu vařit pivo rýmařovský pivovar Excelent na Bruntálsku, další minipivovar byl před pár dny otevřen v Kozlovicích. Úspěšné dva roky existence má za sebou pivovárek Hobit v samotném centru Ostravy, nad nímž drží ochrannou ruku samotné Bratrstvo chmelové šišky. Zdejší pivo Qásek, které se uvaří ve sklepě, hned končí v hrdlech štamgastů.

Nejhustější síť minipivovarů je dnes na Frýdecko-Místecku a Novojičínsku, kde na rozloze dvaceti kilometrů čtverečních je hned několik malých pivovárků. Vlastní pivo vaří v restauraci U koníčka ve Vojkovicích, ve Frýdlantu, Příboře, Kopřivnici, na Hukvaldech, ve Štramberku a nejnověji i v Kozlovicích, kde byl před Vánocemi s velkou slávou otevřen Valašský pivovar.

Hospody s vlastním pivem ale naopak zatím chybějí například ve větších příhraničních městech kraje. Podle vrchního sládka štramberského pivovaru Marka Pietoně je prostor pro malé pivovary poměrně rozsáhlý. „V našem kraji bych ten prostor viděl především ve větších městech v příhraničních oblastech, například v Karviné, Havířově, Českém Těšíně. Poláci jsou totiž velkými znalci a obdivovateli kvalitního piva. Další možností, které ale mohou fungovat pouze sezonně, je využití turisticky atraktivních míst, jako jsou hrady a zámky,“ uvedl.

Například Karviná ale od svého plánu postavit minipivovar a pivní lázně ve zrekonstruovaných prostorách bývalých zámeckých koníren v parku ve Fryštátě ustoupila. „Po posledních jednáních o možnostech využití koníren, o možnostech získat na projekt dotace a vzhledem k rentabilitě takového provozu bylo rozhodnuto nestavět v konírnách pivovar, ale jen tam zřídit pivní lázně,“ uvedl náměstek karvinského primátora Jan Wolf. V konírnách chce město mít kromě pivních lázní také centrum řemesel, ubytovací a restaurační služby a hippomuzeum.

Po tříleté přestávce začal letos v květnu znovu vařit pivo i rýmařovský pivovar Excelent. „Vaříme jedenáctku kvasnicové a třináctku polotmavé, pivo prodáváme našim hotelovým hostům, ale vozíme ho také do Jeseníku, do jednoho malého pivního baru v Olomouci i dalších míst,“ řekla vedoucí provozu pivovaru Jaroslava Háková.

Zámecký minipivovar v Ostravě-Zábřehu láká kromě světlé a tmavé jedenáctky Pikard návštěvníky hlavně na své pivní speciály, o které je mimořádný zájem, a mnohé z nich – například pivo z burčáku – jsou skutečnou raritou. Zdejší sládek Václav Baron jich prozatím uvařil osm a již uvažuje o dalším. Raritou je také pivní archiv, který je zřejmě jediný v České republice.

Jako zatím poslední byl otevřen minipivovar v Kozlovicích na Frýdecko-Místecku. Ve zdejším Valašském pivovaru budou na čepu především kvasnicové nefiltrované ležáky plzeňského typu, o jejichž názvech rozhodli sami lidé – světlý Valašský Vojvoda, tmavý Kozlovický Fojt, ale také sváteční speciál Kozlovjan, které tu zatím vaří sládek spřízněného pivovaru ve Štramberku Marek Pietoň. Předpokládaný roční výstav kozlovického pivovaru je 800 hektolitrů, podle zájmu však může dosáhnout až 1700 hektolitrů ročně.

Autor: Jitka Hrivňáková

31.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 19 850 Kč

Učitelé na 1. stupni základních škol učitel/ka 1. stupně ZŠ. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19850 kč, mzda max. 33930 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Z:18.7.2018. Místo výkonu práce Heřmanice u Oder. Ředitel malotřídní ZŠ Heřmanice u Oder vypisuje výběrové řízení na pozici třídní učitel/ka 1. stupně. Nástup od 27. 8. 2018. Pracovní úvazek 100%. Odborná kvalifikace pro přímou pedagogickou činnost na 1. stupni (+ znalost hry na hudební nástroj podmínkou). Životopisy a motivační dopisy zasílejte, prosím, výhradně emailem na adresu: skola@hermaniceuoder.cz. Pracoviště: Základní škola heřmanice u oder okres nový jičín, příspěvková organizace, 742 35 Odry. Informace: Kamil Moravec, .

Výroba - Výroba Montážní dělník 16 600 Kč

Montážní dělníci výrobků z kovů Montážní dělníci výrobků z kovů, číslo VM 13 711 380 778. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 16600 kč. Volných pracovních míst: 44. Poznámka: z:15.12.2017 a: 26.6.2018, místo vhodné i pro zaměstnaneckou kartu, , Místo výkonu práce (adresa):Průmyslový park 302, Kopřivnice / 1.máje 2636, Rožnov pod Radhoštěm, Dobrá manuální zručnost, práce zaměřená na drobnou motoriku, práce ve stoje, směny 8 hodin a 12 hodin v nepřetržitém pracovním provozu!!!, , Vaše úkoly: Montáž dle pracovních postupů, Kontrola hotových výrobků, Balení hotových výrobků a podskupin dle platného balícího předpisu, Hlášení všech neshod, které znemožňují montáž, popř.funkci hotového výrobku. , Váš profil: Schopnost pracovat v týmu, Vědomí spolehlivosti a serioznosti ve vztahu k zákazníkovi, Flexibilita, Snaha učit se novým postupům. , Nabízíme: práci v moderním pracovním prostředí, možnost profesního růstu, vstupní zaškolení dotované stravování ve vlastních prostorech, 5 týdnů dovolené, širokou škálu zaměstnaneckých benefitů (např. příspěvek na penzijní připojištění, podpora volnočasových a sportovních aktivit…), Inf: osobně pátek na 10h do:, Náborového centra pro společnost Brose, Štefánikova 244, 3.p.. Pracoviště: Brose cz spol. s r.o., Průmyslový park, č.p. 302, 742 21 Kopřivnice. Informace: Kateřina Schenkerová, +420 724 809 832.

Výroba - Výroba Montážní dělník 18 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z kombinovaných materiálů Montážní dělník/ce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 30. Poznámka: z: 29.6.2018, a: 18.7.2018 souhlasem se zaměstnaneckými kartami, Montáž jednotlivých komponent jízdních kol. Dobrá manuální zručnost, schopnost týmové práce, práce ve stoje, práce s pneumatickými utahováky., Jednosměnný provoz, směny 8 hod. v čase 5:45 - 14:15., Stravenky 80 Kč, týden dovolené navíc, sleva na jízdní kola, bonusy, firemní akce., , Inf.: Zájemci se hlaste na email bikefun@teamio.eu, u Bc. Kahánkové na tel.591 003 626, osobně po-pá od 8:00-13:00.. Pracoviště: Bike fun international s.r.o., Areál Tatry, č.p. 1445, 742 21 Kopřivnice. Informace: Eva Kahánková, +420 591 003 626.

Výroba - Výroba Montážní dělník 21 750 Kč

Montéři kovových konstrukcí Montéři kovových konstrukcí. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21750 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Z:18.7.2018. Místo výkonu práce Velké Albrechtice., Místo vhodné i pro zaměstnaneckou kartu., , Fyzicky náročná práce. Zaměstnanecké výhody: Možnost ubytování, dovolená navíc, stravenky., Osobní kontakt po předchozí telefonické domluvě.. Pracoviště: Perso - mb s.r.o. - pracoviště velké albrechtice, 742 91 Velké Albrechtice. Informace: Zdeněk Štika, +420 736 480 049.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Příloha Deníku.

Páteční Deník s přílohou o Baníku Ostrava

Ilustrační foto.

Silné deště zvedly hladiny řek a přehrad, nezpůsobily ale větší škody

Novojičínsko: Podvodník si přišel na pořádný balík

Více než jeden milion korun získal podvodným jednáním padesátiletý muž. Policisté z oddělení hospodářské kriminality v Novém Jičíně již zahájili jeho trestní stíhání.

Usmrcené oči Berouskových tygrů a širý, černý lán: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 18. července 2018.

V Beskydech silně prší, meteorologové vydali varování

Výstrahu v podobě extrémního stupně nebezpečí kvůli vydatným dešťům vydal Český hydrometeorologický ústav, a to pro okres Frýdek-Místek.

Pro středoškoláky mladší 18 let je nabídka brigád mizivá

I když je polovina července a zájem středoškoláků o brigády je obrovský, jen málokdo z nich bývá úspěšný. Firmy totiž až na výjimky brigádníky mladší 18 let téměř nevyužívají.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT