VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Minipivovary mají na severu Moravy zelenou

Ostrava, Novojičínsko - Nechtějí konkurovat velkým pivovarům, a přece se onich vposlední době mluví čím dál víc a stále jich přibývá. Minipivovary, které vaří vlastní speciální piva, přitom zdaleka nevyhledávají jen pivní turisté.

31.12.2008
SDÍLEJ:

Pohankové pivo uvařili na konci června v zábřežském minipivovaru v OstravěFoto: DENÍK

Minipivovary často nabízejí skutečné kuriozity – piva ovocná, různě kořeněná, s nejrůznějšími příchutěmi a speciálně kvašená. Vaří jich širokou škálu i podle obsahu alkoholu, od populární desítky až třeba do čtyřiadvacítky. „Malé restaurační pivovary navíc zaručují čerstvost piva, které netrpí převozem, a většinou je na pípu vedeno přímo z ležáckých tanků,“ shodují se jejich provozovatelé.

Milovníci nepasterizovaného piva mají v Moravskoslezském kraji stále více možností, kam si na takové pivo zajít. Uvedl to server www.pivovary.info.

Loni v červnu zahájil provoz Zámecký minipivovar v Ostravě-Zábřehu, po čtyřech letech začal znovu vařit pivo rýmařovský pivovar Excelent na Bruntálsku, další minipivovar byl před pár dny otevřen v Kozlovicích. Úspěšné dva roky existence má za sebou pivovárek Hobit v samotném centru Ostravy, nad nímž drží ochrannou ruku samotné Bratrstvo chmelové šišky. Zdejší pivo Qásek, které se uvaří ve sklepě, hned končí v hrdlech štamgastů.

Nejhustější síť minipivovarů je dnes na Frýdecko-Místecku a Novojičínsku, kde na rozloze dvaceti kilometrů čtverečních je hned několik malých pivovárků. Vlastní pivo vaří v restauraci U koníčka ve Vojkovicích, ve Frýdlantu, Příboře, Kopřivnici, na Hukvaldech, ve Štramberku a nejnověji i v Kozlovicích, kde byl před Vánocemi s velkou slávou otevřen Valašský pivovar.

Hospody s vlastním pivem ale naopak zatím chybějí například ve větších příhraničních městech kraje. Podle vrchního sládka štramberského pivovaru Marka Pietoně je prostor pro malé pivovary poměrně rozsáhlý. „V našem kraji bych ten prostor viděl především ve větších městech v příhraničních oblastech, například v Karviné, Havířově, Českém Těšíně. Poláci jsou totiž velkými znalci a obdivovateli kvalitního piva. Další možností, které ale mohou fungovat pouze sezonně, je využití turisticky atraktivních míst, jako jsou hrady a zámky,“ uvedl.

Například Karviná ale od svého plánu postavit minipivovar a pivní lázně ve zrekonstruovaných prostorách bývalých zámeckých koníren v parku ve Fryštátě ustoupila. „Po posledních jednáních o možnostech využití koníren, o možnostech získat na projekt dotace a vzhledem k rentabilitě takového provozu bylo rozhodnuto nestavět v konírnách pivovar, ale jen tam zřídit pivní lázně,“ uvedl náměstek karvinského primátora Jan Wolf. V konírnách chce město mít kromě pivních lázní také centrum řemesel, ubytovací a restaurační služby a hippomuzeum.

Po tříleté přestávce začal letos v květnu znovu vařit pivo i rýmařovský pivovar Excelent. „Vaříme jedenáctku kvasnicové a třináctku polotmavé, pivo prodáváme našim hotelovým hostům, ale vozíme ho také do Jeseníku, do jednoho malého pivního baru v Olomouci i dalších míst,“ řekla vedoucí provozu pivovaru Jaroslava Háková.

Zámecký minipivovar v Ostravě-Zábřehu láká kromě světlé a tmavé jedenáctky Pikard návštěvníky hlavně na své pivní speciály, o které je mimořádný zájem, a mnohé z nich – například pivo z burčáku – jsou skutečnou raritou. Zdejší sládek Václav Baron jich prozatím uvařil osm a již uvažuje o dalším. Raritou je také pivní archiv, který je zřejmě jediný v České republice.

Jako zatím poslední byl otevřen minipivovar v Kozlovicích na Frýdecko-Místecku. Ve zdejším Valašském pivovaru budou na čepu především kvasnicové nefiltrované ležáky plzeňského typu, o jejichž názvech rozhodli sami lidé – světlý Valašský Vojvoda, tmavý Kozlovický Fojt, ale také sváteční speciál Kozlovjan, které tu zatím vaří sládek spřízněného pivovaru ve Štramberku Marek Pietoň. Předpokládaný roční výstav kozlovického pivovaru je 800 hektolitrů, podle zájmu však může dosáhnout až 1700 hektolitrů ročně.

Autor: Jitka Hrivňáková

31.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 75 Kč

Uklízeči výrobních prostor (kromě potravinářské a farmaceutické výroby) a skladů Pracovník/pracovnice úklidu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 75 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: z: 3.1.2017; a: 18.4.2018; pro OZP!! úklid kanceláří, chodeb, soc. a spol. prostor, práce s vysavačem; v případě zájmu kontaktujte p. Bartoňovou - osobně po telefonické domluvě na vrátnici Continentalu. Pracoviště: Essat cz, s.r.o. - pracoviště continental, Kopanská, č.p. 1713, 744 01 Frenštát pod Radhoštěm. Informace: Jana Bartoňová, +420 605 434 738.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 28 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel Řidič/ka kamionu C+E. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Z:20.4.2018. Místo výkonu práce: Jedná se o vnitrostátní dopravu, pouze ČR. Víkendy volné. Nástup možný i ihned. Praxe vítáná není však podmínkou. Máme zájem i o brigádníky a důchodce. Telefonní kontakt: paní Kaňoková 603 807 126.E-mail:kanokovi.jerlo@worldonline.cz.. Pracoviště: Josef kaňok, 742 45 Fulnek 1. Informace: Marie Kaňoková, +420 603 807 126.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 20 000 Kč

Dělníci v oblasti výstavby inženýrských děl Pomocný dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: z: 3.1.2018; a: 20.4.2018; místo výkonu práce: okres Nový Jičín; , jedná se o práci v oblasti dopravních staveb, tj. výstavba cest, chodníků, parkovišť a veřejných prostranství; dopravu na stavbu a zpět zajišťuje firma; v případě zájmu kontaktujte telefonicky p. Válka. Pracoviště: Semita - ds s.r.o., 742 73 Veřovice. Informace: Jiří Válek, +420 602 726 566.

Zákaznický servis - Zákaznický servis Telemarketingový pracovník 14 500 Kč

Prodejci po telefonu Specialista/ka podpory a prodeje po telefonu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 14500 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: z:6.3.2018,a:18.4.2018, místo výkonu práce: Ke koupališti 370/15, Odry 742 35, POZICE VHODNÁ PRO OZP, ŽENY NA MATEŘSKÉ I PRO ABSOLVENTY.Nástup možný ihned., Náplň práce: pravidelná komunikace se zákazníky, aktivní oslovování nových klientů, komunikace z 90% telefonicky 10% e-mailem., Očekáváme: Dobré komunikační schopnosti, flexibilitu, ochotu učit se novým věcem a zdokonalovat se, základní znalost práce na počítači, zodpovědnost, spolehlivost, příjemný hlas, tah na branku, plnění stanovených cílů, proaktivní přístup., Nabízíme: zdokonalíte své komunikační schopnosti, budete se pravidelně vzdělávat, možnost profesního růstu, zajímavé platové podmínky, pružná pracovní doba na hlavní pracovní poměr, možnost i zkáceného úvazku. K platu náleží i bonusová složka z prodeje., V případě zájmu kontaktujte zaměstnavatele v pracovní dny 10-14 hod.na uvedeném telefonu, životopisy zasílejte na uvedený mail., NENAVŠTĚVOVAT OSOBNĚ PRACOVIŠTĚ FIRMY BEZ PŘEDCHOZÍ DOMLUVY SE ZAMĚSTNAVATELEM. Pracoviště: Altevida s.r.o.-pracoviště, Ke koupališti, č.p. 370, 742 35 Odry. Informace: Kateřina Šlachtová, +420 778 754 983.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

3.zápas: KH KOPŘIVNICE – HK FCC MĚSTO LOVOSICE 36:27 (19:11).

Z Lovců se stala kořist! Kopřivnice si vynutila nedělní pokračování

Ilustrační foto

Rozhledna Bílá hora otevírá po zimě své brány

Bílovec: opraví další část zámku i kašnu

Velké investiční akce zhruba za 120 milionů korun chystá v letošním roce město Bílovec.

Do Beskyd se po letech vrátila vlčí smečka. Žije zde i desítka rysů a medvěd

Po téměř dvou desetiletích se na česko-slovenském pomezí opět pohybuje vlčí smečka. Potvrdilo to sledování velkých šelem, kterému se s pomocí dobrovolníků v takzvaných vlčích hlídkách věnuje Hnutí Duha ve spolupráci s Agenturou ochrany přírody a krajiny ČR a Správou Chráněné krajinné oblasti (CHKO) Beskydy.

Dospělý čáp odmítl pustit mladé na komín. Trucovali na druhém až do něho spadli

Nekonečné širé nebe vyměnili nedobrovolně za stísněné prostory komínu. Řeč je o dvou mladých čápech, z kterých se stali ve čtvrtek odpoledne na čas kominíci.

POMOZTE: Ostravská policie hledá vězně na útěku

Policie hledá dvaapadesátiletého Pavla Chabičovského z Ostravy.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT