Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší husa je s dýňovým zelím

Další ročník soutěže o nejlepší svatomartinskou husu, který pořádají již několik let ve Frenštátě pod Radhoštěm má vítěze. Porotě pod vedením místopředsedy Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Karla Drápala nejvíce chutnal recept Marka Růčky z Hutiska-Solance.

12.11.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník

Jeho pokrm má jméno Svatomartinská husa na rozmarýnu s dýňovo-jablečným zelím, perníkovým knedlíkem a kaštanovým suflé.

Tato receptura zvítězila po jediný bod před recepturou Jiřího Vizauera z Opavy na Pečené nadívané husí stehýnko s hříbky a rozmarýnem v prajzských bramborových šulancích s jablečně-medovým bílým sauerkrautem. Ocenění za třetí nejlepší recepturu si odnesli obyvatelé domova seniorů Hortenzie ve Frenštátě pod Radhoštěm.

„Jejich Klub petanque dodal recepturu na Slavnostní husu pečenou s hruškami, podávanou s bramborovými knedlíky s houskou a svátečním červeným zelím a hlávkovým smetanovým zelím," upřesnil Marian Žárský ředitel frenštátského městského kulturního střediska.

Do soutěže o nejlepší recepturu na svatomartinskou husu se organizátorům letos přihlásil rekordní počet deseti soutěžících. Komise vybrala tři nejlepší, podle kterých se pak na Hotelové škole ve Frenštátě pod Radhoštěm připravily pokrmy. Z jimi zaslaných receptur vybrala pověřená komise tři nejlepší, podle kterých se poté připravily tři soutěžní pokrmy.

Porota posuzovala chuť i celkový dojem. Neměla to ale snadné. „Už jenom vybrat tři nejlepší recepty bylo velmi nelehké. Natož posuzovat samotné pokrmy. Musím upozornit, že všechny byly vynikající. To, co nakonec rozhodlo, byla originalita. Ta je totiž u špičkové gastronomie často tím rozhodujícím faktorem." zhodnotil letošní soutěž Karel Drápal.

„Úroveň soutěže má stále narůstající tendenci," poznamenala Lenka Krestová z Městského kulturního střediska ve Frenštátě pod Radhoštěm, které pořádá soutěž již sedmým rokem společně s Hotelovou školou Frenštát pod Radhoštěm vždy v termínu před Martinským trhem, kde je potom oficiální vyhlášení nejlepší receptury. 

Autor: Ivan Pavelek

12.11.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
FOTBALISTÉ VLČOVIC se mohli poprvé v sezoně radovat z vítězství, když doma zdolali celek z popředí tabulky ze Spálova.

Souhrn I. B třídy, sk. D: V Tiché se po emotivním závěru body dělily

Prvňáčci z 1.B třídy Základní školy Komenského 68, Nový Jičín.

Představujeme prvňáčky ze Základní školy Komenského 68, Nový Jičín

Vojáci opětovali palbu. Aktivní zálohy střežily a bránily důležité objekty

/FOTOGALERIE/ Militantní skupiny vysazené v kraji s cílem škodit zajišťovali a v případě přepadení nebo léček palbou ničili záložáci spadající pod Krajské vojenské velitelství Ostrava. I to měli v náplni cvičení Safeguard 2017.

ON-LINE rozhovor s Ivo Vondrákem, hejtmanem a krajským lídrem ANO 2011

Ivo Vondrák, hejtman Moravskoslezského kraje a lídr hnutí ANO 2011 za Moravskoslezský kraj jako host on-line rozhovoru Deníku odpovídal na dotazy čtenářů.

Nový Jičín se konečně dočká nových bytů

Útlum nabídky nových bytů končí. Zkušený developer nabízí bydlení v zahradě se vzrostlými stromy.

Vedoucí Studénka v derby přejela mladé Ďábly

Kdo se mu prozatím postavil do cesty, toho nemilosrdně smetl z cesty. Studénecký vagón nadále kráčí novou sezonou krajské ligy bez jediného zaváhání, když naposledy uspěl v derby v Novém Jičíně, kde tamní B tým porazil 7:1.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení