Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Švestky jsou letos v pálenicích opravdovou vzácností

Novojičínsko - Zejména na Moravě jsou v současné době v okolí palíren cítit domácí destiláty všeho druhu. Jenže zatímco v loňském roce se mnozí těšili na pravou domácí slivovici, letos z trubek vytékají především zkapalněná jablka.

16.11.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Vůně linoucí se ze sklepů rodinných domů, kde odpočívají po okraj naplněné sudy s kvasem, i typický „zápach" šířící se okolím pěstitelských pálenic dávají znát, že výroba domácích pálenek všeho druhu je na Novojičínsku v plném proudu.

Sezona přitom ve všech palírnách na Novojičínsku nezačala s padajícím listím, jak si mnozí myslí, ale už na konci léta, nejčastěji v srpnu. I když našly se i výjimky. Jednou z nich je pěstitelská palírna v Mořkově. „Prvního zákazníka nové sezony jsme u nás přivítali v polovině července. Pán se k nám objednal, abychom mu vypálili úrodu třešní," potvrdila majitelka zařízení Jana Doubravská.

„Třešně ostatně patří k prvnímu, takzvanému ranému kvasu, kterým každý rok začínáme," shodují se majitelé všech ostatních námi oslovených pálenic. Po červeném ovoci přišly na řadu další plody. Přestože léto se, co se týká počasí, podle mnohých vydařilo, některým druhům ovoce, konkrétně švestkám, se na Novojičínsku vesměs nedařilo.

„Loni jsem měl švestek jako šest let předtím ne. Letos, přísahám, ani jednu," postesknul si pěstitel z Oderska. Jeho zkušenost potvrzují také zaměstnanci palíren. „Letos pálíme hlavně jabka. Se švestkami přijde málokdo, urodily se pouze lokálně," sdělil za palírnu v Tiché jeden z jejích pracovníků. Ve Veřovicích jsou na tom velmi podobně: „U nás se teď pálí hlavně jablka. Švestek bylo málo, někde se neurodily vůbec, takže zatímco loni to byla samá slivovice, letos bude změna."

A co letos pálíte vy, čtenáři? HLASUJTE V ANKETĚ!

Oblíbenost pěstitelských pálenic na Novojičínsku, jak se zdá, mírně stoupá. Majitelé si na nezájem ze strany zákazníků nemohou stěžovat. Přesto čekací doby na možnost vypálit si svůj kvas zatím nejsou nijak závratné. Vesměs jde o několik dní. „U nás se teď čeká zhruba týden. Ale to je opravdu maximum," potvrdila Jana Doubravská z Mořkova. Na otázku, zda pocítila příliv zákazníků kvůli methylalkoholové kauze, vzápětí odpověděla. „Z vlastní zkušenosti vím, že v kupovaném alkoholu může být všelico, takže lidé dávají přednost tomu domácímu. U nás v Mořkově se počet zákazníků zvednul, což může být ovlivněno strachem z metylu, ale také nemusí." Ostatně to vnímají i v dalších palírnách: „Jasně, že k nám zajdou i noví zákazníci, ale hlavně se k nám vracejí ti staří, kteří pálí už nějaký ten pátek. Kvůli metylu v alkoholu se nám tržby nijak závratně nezvedly."

Konec sezony je v pěstitelských pálenicích na Novojičínsku zatím v nedohlednu. Stroje se tam zastaví až na jaře příštího roku. „Jak to mám vypozorované z předchozích let, s pálením skončíme nejspíš někdy v březnu," potvrdil pracovník palírny ve Štramberku.

Autor: Jana Hromočuková

A co letos pálíte vy, čtenáři?

Švestky

7 hlasů

Jablka

5 hlasů

Hrušky

1 hlas

Mix

3 hlasy

Hlasovalo: 16

Anketa byla ukončena

16.11.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Obec Mořkov chce zvelebit centrum

Hokejisté HC Tatry Kopřivnice darovali krev v krevním centru v Ostravě-Porubě.
18

Hokejisté kopřivnické Tatry pomohli dobré věci

Evropské poháry? Postupně za tím půjdeme

Říká v rozhovoru pro Deník spojka extraligové Kopřivnice Patrik Fulnek, který by rád pomohl naplnit čtyřletou vizi klubu.  

Ve vlaku hořelo. Okolnosti vyšetřuje policie

Policisté vyšetřují okolnosti požáru, který vypukl na toaletě železničního vozu vlakového spoje R 820 směřujícího z Bohumína do Brna. Stálo se tak 1. října kolem jedenadvacáté hodiny.

Dvojitý úspěch novojičínských basketbalistů: výhra v soutěži a postup v poháru

Basketbalisté Nového Jičína se nejprve v neděli dočkali druhého vítězství v nové sezoně 1. ligy, sk. Východ, když v domácím prostředí zdolali rezervu Opavy 79:68 a ve středu pak uspěli i ve 3. kole českého poháru, když z palubovky druholigové Holice přivezli postup po vítězství 75:65.

Ďáblové nenechali rozjet Tatru a ovládli i druhé derby

Druhé derby v sezoně mezi druholigovými hokejisty Kopřivnice a Nového Jičína, které shlédlo devět stovek diváků, nabídlo drama až do závěrečné sirény, tři větší tresty, ale na konci pak znovu novojičínskou radost. Hostující Ďáblové totiž stopli Tatru i podruhé v sezoně a díky pátému vítězství v řadě si drží výtečné 3. místo.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení